ENна первую mailback
print me

Гастрономия - новый раздел ярмарки

3-й этаж ЦДХ, зал № 18

С 2013 года в состав ярмарки non/fictio№ входит раздел «Гастрономия», содержание которого не исчерпывается собственно едой, а включает в себя целый ряд интереснейших аспектов – кулинарное искусство, страноведение, путешествия, культурологию.

Особенности национальной кухни той или иной страны неразрывно связаны с ее историческими и культурными традициями, и задача раздела – проследить эту взаимосвязь. «Гастрономия» – это попытка познать национальную кухню через историю и культуру страны, и наоборот, историю и культуру – через кулинарное искусство.

Поэтому площадка «Гастрономия» является местом презентаций гастрономических, страноведческих и культурологических программ разных стран мира. На стендах издательств представлены книги рецептов самых разных национальных кухонь, а среди участников деловой программы – авторы популярных кулинарных книг, профессиональные повара, путешественники, рестораторы, кулинарные блогеры...

За последние годы на нашей площадке выступали всемирно известный диетолог Пьер Дюкан (Франция), писатель и телеведущий Сталик Ханкишиев, художник-карикатурист и создатель ресторана-клуба “Петрович” Андрей Бильжо, историк культуры и гастрономии Виталий Задворный, популярные блогеры и авторы кулинарных книг Юлия Высоцкая, Хаким Ганиев, Юлия Малкова, Сергей Милянчиков, Александр Селезнев, Ирина Чадеева, шеф-повара Алексей Дытченков, Артем Князев, Джузеппе Тодиско и многие другие уважаемые специалисты.

Благодаря разнообразию стран и форматов мероприятий, а также топ-листу гастрономических изданий со всего мира, площадка будет интересна не только гурманам, но и профессиональной аудитории. Гастрономия – поистине неисчерпаемая тема, способная сделать каждый день вкусным и наполнить его сюрпризами, и мы приглашаем вас разделить с нами этот замечательный праздник.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

Письма новостями книжного мира, мира винила и букинистики будут приходить вам на почту раз в неделю.


Мы гарантируем сохранность ваших персональных данных в соответствии сзаконом РФ.

Close

НАШ КНИЖНЫЙ ШКАФ